Гриль-домик или беседка с грилем: что выбрать и чем они отличаются

Задача у этих построек одна: готовить на живом огне, не глядя на дождь и ветер. Но решают они её по-разному, и разница не в отделке, а в том, где стоит очаг и как устроена постройка вокруг него. От этого зависят и посадка гостей, и то, сколько денег уйдёт на само изделие и на монтаж гриля.

Очаг: по центру или у стены

Гриль-домик — финская конструкция: очаг-стол стоит по центру, вокруг него столешница из камня или дерева, над очагом — конусообразный дымосборный купол и труба. Гости рассаживаются вокруг огня, готовит один человек, а остальные сидят лицом к нему и друг к другу. Такое расположение очага и задаёт всё остальное: шести- или восьмигранную форму, низкие стены, небольшие окна, крутую высокую крышу.

Беседка с грилем — обычная беседка, в которой гриль пристроен к стене или поставлен в угол. Форма очага у пристенных моделей прямоугольная или квадратная, дым уходит через трубу или через проходной элемент в кровле. Такая постройка универсальнее: если гриль надоест или понадобится отдать беседку под стол и диваны, её не нужно переделывать целиком.

Отдельно стоят островные грили. Их ставят и по центру многоугольных беседок, и на открытой террасе, и в удлинённых постройках — на месте пересечения стропил. То есть беседка может быть самой обычной, а гриль в ней — центральным, как в домике.

Стены, крыша и посадка гостей

У гриль-домика стены низкие, окна небольшие, а крыша высокая и крутая. Это не стилистика, а тяга: чем выше купол, тем лучше уходит дым. Сидят в таком домике в основном за столешницей вокруг очага, поэтому шестигранника на 9 м² хватает на 5–8 человек, а восьмигранник на 16–20 м² кажется просторным даже с большой компанией.

У беседки наоборот: стены выше, окон больше, часто это панорамное остекление, а стол стоит отдельно от гриля. Гостей можно посадить за стол, а готовящего не обступать со всех сторон. Плюс беседку проще использовать не только под еду: посиделки, настольные игры, детский праздник.

Материалы у нас одинаковые в обоих случаях: каркас из карельской сосны, снаружи блок-хаус, внутри имитация бруса или вагонка, отделка потолка — имитация бруса, кровля — битумная мягкая черепица, цвет выбирает заказчик. Стеклопакеты снижают потери тепла, отдельное утепление не требуется — конструкция рассчитана на наш климат.

Сезонность и вентиляция

Мультисезонность — главный аргумент гриль-домика. Очаг стоит внутри, тепла хватает, чтобы домик быстро прогрелся, поэтому им пользуются и в ноябре, и в январе: приготовить ужин, посидеть у огня, вернуться на дачу не только летом. Именно так появляются варианты с сауной и душевой — в 16 м² и 20 м² домиках это уже полноценная баня с гриль-зоной.

У беседки с грилем зимний сценарий слабее: если это открытая или частично застеклённая постройка, пользоваться ею получится с апреля по октябрь, а пристенный гриль будет больше греть себя и стену, чем помещение. Это не минус — просто разные задачи.

Общее правило для любого варианта: гриль, стоящий под крышей, требует проходного элемента в кровле. Он создаёт воздушную прослойку между трубой и кровлей, узлы примыкания закрываются фартуками от осадков, дополнительно применяется клейкая кровельная лента. При установке пристенного гриля стена за ним защищается негорючим минеритом, под сам гриль кладётся притопочный лист из нержавейки.

Площадь и сколько человек за столом

Практическая прикидка по нашему каталогу:

• 9 м² — гриль-домик на 5–8 человек, самая ходовая площадь; беседка такой же площади — 4–6 человек за столом;
• 12 м² — комфортно и для готовки, и для стола, 8–10 человек;
• 16–18 м² — восьмигранник: помещаются гости вокруг очага, диван, шкаф, место под посуду;
• 24 м² и больше — летняя кухня с гриль-зоной, распашными окнами и посадкой до 20 человек.

Если сомневаетесь между двумя площадями, добавляйте 2–4 м²: у очага всегда нужен запас, чтобы не толкаться спинами.

Сколько это стоит

Гриль-домики у нас начинаются с 242 000 ₽: шестигранный «Кота» 9 м² в открытом исполнении — 242 000 ₽, он же с окнами — 287 000 ₽. Модель «Хепсу» с наклонными стенами — 321 000 ₽, вариант с прозрачной крышей — 368 000 ₽. Дальше по площади: 12 м² — 386 000 и 428 000 ₽, восьмигранный 16 м² — 458 000 ₽, «КотаХат 17» — 490 000 ₽. Домики с сауной и душем — от 1 000 000 ₽ за 16 м² и от 1 400 000 ₽ за 20 м².

Беседка обходится дешевле на входе: открытые модели начинаются со 109 000 ₽. Гриль-беседка «Пикник» 9 м² — это шестигранная беседка с грилем, 304 000 ₽; застеклённая версия той же беседки без гриля — 305 000 ₽. Большие павильоны на 16–18 м² с зоной барбекю — от 485 000 ₽.

Сам гриль — отдельная строка: дровяные установки начинаются с 71 000 ₽, «Suomi Grill» с дымоходом — 129 000 ₽, островной «Saari Grill 100» — 189 000 ₽, «Polar M6» — 235 000 ₽. Цена на карточке — за изделие; сборка и покраска считаются отдельно и видны заранее. При покупке гриля вместе с гриль-домиком или гриль-беседкой установка бесплатная в Москве и Санкт-Петербурге.

Металлический гриль весит 100–150 кг, поэтому дополнительный фундамент под него не нужен — в отличие от кирпичного барбекю, которое придётся закладывать в основание заранее. Привозят его в разобранном виде, сборка занимает пару часов.

Как выбрать: три сценария

Готовить круглый год и собираться вокруг огня — берите гриль-домик. Очаг по центру, тяга, мультисезонность: 9 м² на семью, 16–20 м² на большую компанию, при желании — с сауной.

Летние обеды и универсальная постройка — беседка с пристенным или островным грилем. Остекление, отдельный стол, возможность переставить мебель и использовать помещение не только под гриль.

Большая семья и приём гостей — павильон или летняя кухня с гриль-зоной: 16–24 м², посадка до 20 человек, окна с распашными створками.

Что заложить заранее, кроме самой постройки: ровное основание (для беседки подойдёт столбчатый фундамент, для большой постройки — плитный), электрику под свет и розетку у гриля, подъезд для разгрузки и место, где не будет скапливаться дым.

Посмотреть изделия можно в разделах гриль-домики и беседки, грили для них — в разделе грили, большие постройки — в павильонах и летних кухнях. Как проходит заказ и сборка, описано на странице процесс покупки, варианты оснований — в разделе фундаменты для беседок, а готовые объекты — в наших работах.